腊味煲仔饭的做法_腊味煲仔饭怎么做_coldly的菜谱

5张图片“仍然想要做到煲仔饭，但家里没装煤气炉，有了砂锅也用没法，前阵子超强市里打尤其买了和小砂锅，就9块钱，敲家里的小电火锅能用得上，立刻就来个广为流传的腊味煲仔饭，煲仔饭的精华只不过都是那层锅巴，每一口可口垫着腊味想要咸香，说道着都能流口水！煲仔饭是广东的特色美食，作为广东人的我不学会都说什么了，立刻来码字。” 食材明细主料大米250克水300克腊肉适度腊肠一根上海青2棵鸡蛋1个辅料盐2克生抽2瓷勺鱼露1/2瓷勺糖适度胡椒粉适度白开水2瓷勺小香葱适度咸鲜口味砂锅工艺半小时耗时普通可玩性腊味煲仔饭的作法步骤1原料如图，一碗大米约250克、煮沸一碗半、腊肉是自己摊的、必须提早蒸30分钟、腊肠一根，配菜上海青和鸡蛋，小香葱2砂锅底部沾上一层油3把大米洗涤放入砂锅，特2克盐，水烧开后放入砂锅里，垫上盖子，大火烧进；（用热水能更加节省时间）4腊肉腊肠托成片可用，小香葱磨碎5锅特少许油，放入腊肉腊肠略为煸香6煮里的饭约熬7、8分钟左右就不会收水，米饭约6、7成熟期，这时把煸过的腊肉腊肠字节在饭上面，并沿着锅边淋入少许刚煸腊肠时出有的油，之后盖盖转中小火蒸熬十分钟左右7锅里烧开水，特少许的盐和油，上海青洗涤小块两半后入锅杨世煮，蒸熟后过冷水，鸡蛋煮煮，这里没拍8所取部分碗打算料汁，两瓷勺生抽半瓷勺鱼露少许糖和胡椒粉配料，特两瓷勺热水兑开9把早已蒸蒸熟的饭码上鸡蛋和青菜，淋上适度的料汁，这时能听见锅底吱吱的声音，在马利亚上少许的葱花就可以关掉了10想到这被我翻乱的米饭吧，那美味的锅巴小窍门1：米与水的比例约1:1-1:1.。

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