这样的麻辣水煮巴沙鱼片你吃过吗?麻辣鲜香,超级下饭
发表时间:2023年05月17日浏览量:
本文摘要:天气越来越凉爽,最近湖南天天下雨,另有些冷了,是时候煮点辣菜暖暖身子了。长沙这边下了快快一个月雨,吃点辣椒去下湿气。今天我就来给大家分享一道麻辣巴沙鱼片,做法简朴,麻辣鲜香,很是下饭。 质料:巴沙鱼一片,豆腐皮少许,青红线椒各一个,暖锅底料一小块,酱少许,姜丝少许,蒜蓉适量,芝麻少许,花椒少许1、先将巴沙鱼解冻,然后切薄片,内里加入姜丝、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉,抓拌匀称,腌制片刻。2、大蒜稍微多一点,切碎备用,青红线椒切圈备用。 3、豆腐皮洗净切丝备用。
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天气越来越凉爽,最近湖南天天下雨,另有些冷了,是时候煮点辣菜暖暖身子了。长沙这边下了快快一个月雨,吃点辣椒去下湿气。今天我就来给大家分享一道麻辣巴沙鱼片,做法简朴,麻辣鲜香,很是下饭。
质料:巴沙鱼一片,豆腐皮少许,青红线椒各一个,暖锅底料一小块,酱少许,姜丝少许,蒜蓉适量,芝麻少许,花椒少许1、先将巴沙鱼解冻,然后切薄片,内里加入姜丝、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉,抓拌匀称,腌制片刻。2、大蒜稍微多一点,切碎备用,青红线椒切圈备用。
3、豆腐皮洗净切丝备用。4、锅烧热,内里下入酱,小火将酱炒出红油,然后加一点糖,一小块暖锅底料,一半大蒜,炒香,再倒入三碗水,再加入一点盐,一点生抽,老抽,一点鸡精,水开后下入豆腐皮煮熟。5、豆腐皮烫熟后捞出来放入一个大碗内里,再把鱼片,一片一片放进去煮熟,然后捞出来放到豆皮上面铺好。
6、再倒入适量的汤在碗内里,然后在碗中加入青红椒圈,蒜蓉,花椒粉7、最后烧一一大勺热油浇在鱼上面,这时候你会听见呲啦呲啦的声音,然后就是一股浓香飘上来了,再撒上白芝麻粉饰。看看这色泽,诱人不,今天做的超级乐成,我老公连吃了三碗饭,一个劲说太香了。
备注:碗底还可以加入芽菜,莴笋等自己喜欢的蔬菜,在第四部汤烧开后就可以放进去烫熟,然后铺在碗底了。这个巴沙鱼没有刺,吃起来真的是痛快酣畅啊,不用吐刺,碗底的豆腐皮也特别入味,就差点黄芽菜了,我今天没出门买菜,家里恰好只有豆腐皮,不外也特别好吃。你有被馋到吗,试着做起来吧,做了后评论区交作业,一起探讨美食。
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