这样的麻辣水煮巴沙鱼片你吃过吗？麻辣鲜香，超级下饭

天气越来越凉爽，最近湖南天天下雨，另有些冷了，是时候煮点辣菜暖暖身子了。长沙这边下了快快一个月雨，吃点辣椒去下湿气。今天我就来给大家分享一道麻辣巴沙鱼片，做法简朴，麻辣鲜香，很是下饭。

质料：巴沙鱼一片，豆腐皮少许，青红线椒各一个，暖锅底料一小块，酱少许，姜丝少许，蒜蓉适量，芝麻少许，花椒少许1、先将巴沙鱼解冻，然后切薄片，内里加入姜丝、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉，抓拌匀称，腌制片刻。2、大蒜稍微多一点，切碎备用，青红线椒切圈备用。

3、豆腐皮洗净切丝备用。4、锅烧热，内里下入酱，小火将酱炒出红油，然后加一点糖，一小块暖锅底料，一半大蒜，炒香，再倒入三碗水，再加入一点盐，一点生抽，老抽，一点鸡精，水开后下入豆腐皮煮熟。5、豆腐皮烫熟后捞出来放入一个大碗内里，再把鱼片，一片一片放进去煮熟，然后捞出来放到豆皮上面铺好。

6、再倒入适量的汤在碗内里，然后在碗中加入青红椒圈，蒜蓉，花椒粉7、最后烧一一大勺热油浇在鱼上面，这时候你会听见呲啦呲啦的声音，然后就是一股浓香飘上来了，再撒上白芝麻粉饰。看看这色泽，诱人不，今天做的超级乐成，我老公连吃了三碗饭，一个劲说太香了。

备注：碗底还可以加入芽菜，莴笋等自己喜欢的蔬菜，在第四部汤烧开后就可以放进去烫熟，然后铺在碗底了。这个巴沙鱼没有刺，吃起来真的是痛快酣畅啊，不用吐刺，碗底的豆腐皮也特别入味，就差点黄芽菜了，我今天没出门买菜，家里恰好只有豆腐皮，不外也特别好吃。你有被馋到吗，试着做起来吧，做了后评论区交作业，一起探讨美食。

本文来源：必威betway中文版-www.hzxuqing.com